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パン教室


今日は月一回のパン教室♪
"ハラー”と言うパンを作りました。

20090808172007


三つ編みの形に成形していますが、
普通の食パン形にしてもOK!
蜂蜜がはいっているのでほんのり甘いです。

そして一緒にいただいたのは
”レンジチキン” 付け合せは紫キャベツのサラダなどです。

レンジチキンは

鳥の胸肉に焼き色をつけた後に
耐熱容器に入れて
お酒を入れてレンジでチン♪
お肉に弾力ができたら出来上がり!

お酒に浸したままで冷まし切り分けます。
胸肉と一緒にチンしたお酒は
別のフライパンなどに移して
沸騰させた後で
和風や洋風…お好きなお味に味付けをして
お肉にかけます。

20090808172012


胸肉なのに、ぱさぱさせずにやわらかくて美味しかったです♪
簡単ですのでぜひお試しを!
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No title

美味しそう!!
レンジチキンですか・・・ぜひ試してみようと思います。
鶏肉ってぱさついてなかなか美味しく料理できないですが・・これなら簡単で美味しくできていいですね~!!

No title

ハラーとっても美味しそうです♪
それに レンジチキン 暑い夏に お手軽料理でいいかもぉ~
明日の お昼 に頂いてみま~す♪
夏休みだから 昼ごはんの支度(^^;) 
暑さに負けて 「そうめん」が多いから~(,,-ω・,,)ゞ テヘッ

小桃工房さん

お酒に浸したままで冷ますのが
ぱさつかせないポイントだそうです。
夏なので冷製にしていただくのもおいしいそうです。

レンジで加熱する時に使用するお酒は料理酒は塩分が多いので
普通の日本酒でOK!

写真のソースは
加熱する際に使ったお酒をフライパンに移し
一度沸騰させた後で
薄口しょうゆとゆずこしょうで味をつけて
片栗粉で濃度を付けました。

トマトソースで味付けをすると若者向けに
なるそうです。

お試しくださいね。

くるみさん

冷製もOKなので
そうめんのおともにしたりサラダにしても
いいかも…♪
さっぱりしているので
夏にはいいかもしれません。
お試しくださいね。

またまた

おいしそうなパンとチキン!
この時間にはとても危険ですよ~
夏バテで食欲がないのに、これは食べたぁぁぁぁい

ロゼちゃん

きゃ~(^w^)素敵なハンドルネームだわ。
胸肉はもも肉よりも油が少ないので、ヘルシーよ。
お試しあれ~
ってむ~も家ではまだ、つくってないの(」゜□゜)」
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む~

Author:む~
布小物を製作しています。

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早2年経ちます。

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